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葡萄糖是一种多羟基醛,是自然界分布广泛且极为重要的一种单糖。在生物学领域,它具有不可替代的地位,是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。对于人体而言,它是基本的供能物质之一。中枢神经系统几乎全部依赖血糖(葡萄糖)的供应作为能源,一旦血糖下降到80毫克%时可能出现糖尿现象。在人体的消化道中,葡萄糖比其他任何单糖都容易被吸收,被吸收后的葡萄糖能直接为人体组织所利用。无论是人还是动物,所需要的能量约50%来自于葡萄糖,它在体内被氧化成二氧化碳和水,并同时供给热量,或以糖原形式贮存。而且人体摄取的低聚糖(如蔗糖)和多糖(如淀粉)也都必须先转化为葡萄糖之后,才能被人体组织吸收和利用,每克葡萄糖被氧化为二氧化碳和水时,释放出17.1KJ热量.
葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。葡萄糖酸钠无刺激性,无苦涩味,盐味质接近食盐,阈值远高于其他有机酸盐,是食盐(无机盐)的5倍、茂名茂南苹果酸钠的2.6倍、茂名茂南同城乳酸钠的16.3倍。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH,改善食品呈味性,代替食盐加工成的低盐或无盐(无氯化钠)食品,对增进人体、茂名茂南附近丰富人们生活起很大作用。污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源,这是为了更好的培养细菌,提高污水的可生化性。若运行的系统中COD、茂名茂南本地BOD不足以供给菌种生长繁殖的话,就需要另外投加,以防污泥老化,生物活性降低。在食品、茂名茂南附近医药工业上可直接使用,在印染制革工业中作还原剂,在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸),在食品、茂名茂南医药工业上可直接使用,在印染制革工业中作还原剂,在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)
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葡萄糖在医学治疗中的作用;一、茂名茂南调节离子平衡与治疗高钾血症调节离子平衡的重要性。人体内电解质平衡对于维持机体生命活动至关重要,葡萄糖在维持电解质平衡方面具有重要作用。当人体长期缺乏葡萄糖时,可能会造成电解质紊乱,进而出现低钠血症、茂名茂南高钠血症、茂名茂南本地低钾血症、茂名茂南当地高钾血症等病症,表现出乏力、茂名茂南附近心律失常、茂名茂南同城肌无力、茂名茂南心悸、茂名茂南本地早搏等症状。通过补充葡萄糖,可以帮助维持电解质平衡,避免这些病症的发生或缓解相关症状。治疗高钾血症高钾血症是指血液中钾离子浓度过高的一种病症。葡萄糖与胰岛素合用可将血中钾离子转移到细胞内,从而降低血钾水平,起到治疗高钾血症的作用。轻度高钾血症口服葡萄糖也可以缓解症状。例如,在一些肾脏疾病或其他原因导致高钾血症的患者治疗中,葡萄糖与胰岛素的联合使用是常用的治疗手段之一。